E8 yra suprojektuotas pagal visus JURA standartus ir taip pat turi Švelnaus plikymo proceso (Light Extraction Process) funkciją, kad galėtumėte mėgautis savo mėgstamu gėrimu paruoštu tobulai. Jis ruošia karštą kavą tradiciniu būdu, kad gautumėte intensyvų skonį, ir ruošia Light Brew gėrimus apie 60 °C temperatūroje, kad gautumėte švelnesnę, paruoštą gerti kavą. Karšta ar švelni, abi šios kavos malonumo rūšys gali būti derinamos su saldintos putos (Sweet Foam) funkcija, kuri atveria papildomas skonio patirtis.
E8 taip pat integruoja išmaniąsias technologijas, tokias kaip Kavos laikmatis(Coffee Timer). Ši funkcija leidžia suplanuoti rytinę kavą per „J.O.E.®“ programėlę ir mėgautis šviežiai sumalta bei paruošta kava vos tik atsikėlus.
Naujos kartos „JURA“ automatiniai kavos aparatai su Kokybės asistentais(Quality Assistant) yra sukurti kasdieniam naudojimui ir didesniam tvarumui. Ši funkcija užtikrina dar aukštesnę kavos kokybę ir ilgesnį įrenginio tarnavimo laiką.
E8 spinduliuoja stiliumi ir, būdamas tik 27 cm pločio, daro įspūdį net mažesnėse virtuvėse – tiek dizainu, tiek kavos ruošimo patirtimi.